Cara Cerdas Makan Enak

Hmmm .... ponsel terus berdering, es em es juga masuk ... pada pokoknya bertanya mengenai ;
1. Apa maksud dari kalimat :Cara Cerdas Makan Enak.
2. Apa pula maksud ; Makan sambil ngetest seberapa jauh cholesterol bermanfaat untuk anda"
Jawabnya gampang & gamblang-gamblang saja kok ;
1. Gini di Raja KuaKuah tersedia sejumlah 19 macam pazzel dari yang paling gampang sampai yang paling sulit. La kalau mau makan enak sambil menjadi cerdas silahkan pecahkan pola rumit dari pazzel tersebut, tinggal itung waktunya ; cepat mana antara makan dengan menyelesaikan rahasia pazzel yang dipilih. 'Tul khan ? ... makan enak, tapi cerdas.
Lainnya? ... ya ada lagi, di Raja KuaKuaH kami menjamin bahwa bahan dasar sebisa mungkin dihilangkan lemak-lemaknya, proses masak yang melalui 2 tahap, juga semakin meminimalkan lemak yang ada.
So ... Cara Cerdas untuk Makan Enak, tul aja khan. He he he ... iyya aja dah.
2.Na kalau ini agak rada ilmiah dikit, seperti diketahui dari berbagai literatur bahwa lemak/ cholesterol dibutuhkan untuk pertumbuhan jaringan otak, semakin banyak jaringan otak terbentuk semakin pinterlah kita.
Ya iyyalah ... maksudnya tak lain dan tak bukan ; apakah lemak/ cholesterol pada saat anda-anda bertumbuh besar & dewasa cukup asupan sehingga pazzel-pazzel tersebut amat sangat mudah dipecahkan rahasianya. Gimana paham khan? ... nggak usah paham tapi ngangguk aja udah cukup kok & terima kasih atas semua pengertiannya. Gitu aja kok repot.

Salam,
Dijah

sOTO bETA Wi

Menurut beberapa rekan & khususnya saya sendiri, Soto Betawi yang ter-ajib di belahan nuswantara adalah Soto Betawi Benteng, 'tul kalau disebut benteng maka alam fikir kita akan terbawa ke pantai losari sana, Benteng Makasar ataw juga yang disebut ford rotterdam.
Peramunya emang asli betawi, lahir dan turun temurun sejak zaman penjajahan, hidup anak beranak di seputar Benteng Makasar.
Uniknya, soto betawi benteng tak jarang menjadi olah-oleh untuk dibawa pulang ke betawi yang asli, .... di Jakarta sono.
Kok bisa ... ya bisa saja & tidak boleh protes, enak adalah soal taste & talenta meramu bumbu. Konon kata sahibul hikayat, beberapa anak manusia memang dianugrahi bakat khusus dalam hal satu ini. Wah nyari pembenaran nich ... biar saja & manusiawi aja khan?.
He he he ... karena saya sendiri tidak suka alias benci ama yang namanya daging, maka ex pacar saya paksa makan(tidak heran jadi mirip paman gembul ...) .... saya sendiri kemudian mencicipi kuahnya. Yakin ... 1.001% bisa membuatnya, paling nggak mirip enaknya. Ugh ... sombong !!!
Nah ... tiba di Bontang pas ada acara HUT yang sayanya ngisi jualan, tanpa ba bi bu ... salah tiga menunya adalah Soto Betawi (sok yakin).
Ajaib & ajib ... laris manis pula, abis terjual tanpa sisa dan tanpa duit, hebat khan? ... iyya emang hebat. wong misuaku khan panitia. Karena sesama panitia dilarang saling mendahului, maka nyang makan semua di gratisin. Pujian datang bertubi-tubi, entah karena enak ataw karena gratis. Kacian de ...

Salam,
Dijah

pALLu mArA

Pallu dalam bahasa Makassar berarti masakan, mara bukannya identik dengan marah, sebab kalau identik dengan marah, maka pallumara bisa berarti masakan yang diolah sambil marah-marah, e kek kek kek.
Pallumara dengan jenis ikan apapun juga dijamin uennak, mau tongkol, tuna, tengiri, bandeng, baronang sampai ikan putih. Di Makassar sana pallumara biasanya berbahan dasar ikan bandeng, meski banyak duri, sambil nyeka keringat, ngisep ingus yang keluar tanpa pamit, bibir dower karena pedas dan dengan mengangkat kaki sebelah ; pallumara semakin enak dinikmati.
Karena daya tahannya yang luar biasa akibat salah satu bahannya mengandung antibiotik alami, .... kunyit, maka pallumara menjadi favorit para pelaut makassar, jangankan berbilang minggu, bulan bahkan tahunpun, pallumara semakin lama semakin enak untuk dinikmati. Ibarat tua-tua keladi, makin tua makin menjadi. (sst ... tapi jangan dicoba dirumah ya, beli pallumara di Raja KuaKuaH lalu disimpan sampai tahun depan, ... gendeng pastinya).
Karena taste-nya yang khas, asem, manis, pedas akibat taburan cabe segepok, maka pallumara dijamin mampu masuk tenggorokan meski dalam kondisi tidak enak badan, demam sampai lidah pahit. Karenanya pallumara juga mampu menyegarkan badan yang rada loyo abis tengkar dengan kawan, tetangga atawa istri/ suami. Nggak Percaya? ... boleh dicoba.
Nah pallumara jika ditambahin dengan cacahan mangga muda, perasan jeruk nipis segar ... oalah, hanya Tuhan yang tahu "RASA"-nya. Serius.
Pallumara .... oh pallumara ... kejarlah.

Salam,
Dijah

gUlaI SelingkuH

Wah ... apa karena lagi rame legislatif kita berselingkuh ria maka dinamai gulai selingkuh?. Atau karena selingkuh sudah menjadi kebutuhan & gaya hidup ( sstttb .... ini sich kata suami tetanggaku yang ketahuan selingkuh & minta izin kawin lagi). Tidak juga sich
Yang ini asli benar-benar selingkuh ... selama ini seperti pengetahuan umum yang namanya gulai ya dimakan bersama nasi.
Suatu hari saat menerima pesanan memasak gulai & coto makasassar( wuih pesanan ni ya). Tersisa di dapur hanya gulai dan ketupat, yang namanya nasi abis diangkutin emua. Karena ex pacarku lagi lapar, maka gulai dipadupadankan dengan ketupat. Sensasi yang ditimbulkan sungguh luar binasa, berbeda & terutama nikmat euy.
Mulai saat itulah, setiap ada pesanan gulai ditawarkan tidak dengan nasi tetapi dengan ketupat/ buras. Laris manis ... sambutan para penikmatnyapun juga tidak alang kepalang tanggung.
So ... udah paham khan kenapa di Raja KuaKuaH gulai diberi tambahan kata "selingkuh", ya ... karena itu tadi sang gulai ogah ama nasi, maunya dengan ketupat/ buras. He he he ... asyik khan ya.

Salam,
Dijah

Rawon Iblis

Hmmm .... di negeri ini dari dulu hingga ke saat ini siapa yang tak kenal dengan kelezatan yang namanya KikiL, apalagi yang berasal dari kaki sapi.
Nah jika kemudian kaki sapi di masak menjadi rawon(iblis) ditambah dengan iga & daging kepala, siapa yang mampu menahan diri untuk tidak menikmatinya.
Tapi kok ... Rawon Iblis ya? ... apa nggak serem tuch. He he eh ... dalam mitologi yunani iblis digambarkan sebagai manusia berkaki kuda. Yupp! ... karena rawon di Raja KuaKuaH berbahan utama kaki sapi, maka nggak salah-salah amat khan di sebut dengan Rawon Iblis. Lo tapi khan ... apa sama tuch kaki kuda dengan kaki sapi.
Ama teman aja kok, ya dicocok-cocokin aja ... mau protes, nggak usah, nggak bakal direspon ... suwer!!!. Mending datang dan mencicipi yang namanya Rawon Iblis.
Pasti uennak & bangga ... na ngawur lagi. Jelas bangga dong karena jika selama ini takut & ditakutin ama iblis, sekarang anda giliran bukan hanya nakutin tapi, makan ... bayangin makan bok .... yang namanya (rawon)Iblis. He he he.

Salam,
Dijah